Planifier ses repas pour la semaine présente de nombreux avantages. Oui mais… vous pensez peut-être que mettre en place un planning de repas est contraignant et que ça prend du temps. Ou que vous n’aurez pas nécessairement envie de manger tel repas tel jour. Dans cet article, je vous parle des 5 avantages de la planification hebdomadaire de vos repas en famille.
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Planifier les menus de la semaine demande un petit effort au début puisqu’il faut se poser et réfléchir à ce qu’on va manger durant les 7 jours qui viennent. Si vous n’avez jamais planifier vos repas, vous pensez peut-être que c’est une perte de temps. En plus de ça, vous pourriez avoir la sensation de vous enfermer dans un planning prédéfini et donc de ne pas être libre de manger ce dont vous avez envie le jour où vous en avez envie. Et pourtant, planifier les repas de la semaine a de nombreux avantages !
Planifier ses repas pour réduire la charge mentale
Premier avantage indéniable : planifier les repas de la semaine permet de réduire notre charge mentale.
Quand on rentre du boulot à 18h30, après avoir été chercher les enfants à la crèche, chez la nounou ou à la garderie, on aimerait bien n’avoir qu’un seul geste à faire pour que le dîner soit prêt. C’est vrai, tout le monde est fatigué et tout le monde a faim !
Si on sait quoi faire à manger, qu’on a tous les ingrédients sous la main et qu’on sait en combien de temps ce sera prêt, le stress généré par la fatigue et la faim est beaucoup plus supportable. Et si vous avez prévu un petit bol de soupe ou quelques crudités à grignoter avant le repas, on limite encore plus les dégâts en ajoutant la portion de légumes qui fait du bien.
En planifiant vos repas à l’avance en fonction de votre emploi du temps, vous évitez la catastrophe les jours de rush, vous savez quoi cuisiner, ce que vous devez préparer à l’avance les jours plus relax, et vous savez quoi mettre sur la liste de courses. Vous ne partirez plus jamais faire les courses sans votre liste en espérant trouver des idées de repas en route. Non, vous irez droit au but en sachant exactement quoi acheter pour les repas de la semaine puisque tout est déjà prévu.
Ainsi, une fois les menus planifiés et le frigo rempli, vous pouvez plus facilement déléguer certaines tâches comme peler les pommes de terre, couper les légumes ou dégeler un plat. Bref, vous allez vous épargner du stress et pouvoir alléger votre charge mentale.
Planifier ses repas pour gagner du temps
Deuxième avantage et non des moindres : planifier les repas de la semaine permet de gagner du temps.
D’une manière générale, la planification a cet avantage de toujours faire gagner du temps. Quand on sait exactement ce qui est prévu au menu pour les 7 jours de la semaine, on gagne du temps au moment de faire à manger, au moment de faire la liste des courses mais également pendant les courses.
Une fois que les menus sont établis pour la semaine, c’est très facile de faire la liste des courses dans la foulée.
Ensuite, au supermarché avec une liste de courses que vous aurez faite au préalable, vous ne vous retrouverez plus à arpenter les rayons à la recherche d’un peu d’inspiration. Vous ne perdrez plus de temps à vous demander ce que vous allez bien faire à dîner pour toute la semaine. Vous ne devrez plus sortir en dernière minute pour acheter un bocal de cornichons pour accompagner la raclette. Cette perte de temps sera terminée une fois que vous aurez pris l’habitude et le réflexe de planifier vos menus et de faire vos courses en conséquence.
Planifier ses menus pour faire des économies
Troisième avantage : planifier les menus permet aussi de faire des économies. Ici, la clé réside surtout dans la liste de courses.
Quand on part au supermarché sans liste de courses, on revient en général avec 40% de produits en plus dont on n’a pas besoin.
Laurent Mariotte, chroniqueur culinaire
Et pour faire une liste de courses intelligente, il faut d’abord avoir fait le tour des placards et du frigo et avoir établi les menus de la semaine. Sans ça, vous risquez d’acheter des produits dont vous n’avez pas besoin, de vous tromper dans les quantités et donc d’acheter trop ou pas assez.
La liste de courses vous permet de rester concentré sur l’essentiel et de ne pas vous laisser tenter par des achats inutiles.
Limiter le gaspillage alimentaire
Quatrième avantage : planifier les repas permet d’éviter le gaspillage alimentaire.
Comme je viens de le dire, sans planifier les menus et sans liste de courses, on va forcément acheter des produits en trop ou qu’on n’aura finalement jamais envie de cuisiner. Ce qui est vraiment dommage !
Pour éviter ça, je vous conseille de planifier vos repas en fonction de ce que vous avez déjà dans votre frigo, votre surgélateur et vos armoires. Cela permet de ne pas laisser des denrées alimentaires se périmer inutilement.
Ensuite, vous allez compléter vos menus de la semaine avec des repas simples et des recettes que vous maitrisez.
A moins d’avoir le temps, ne vous lancez pas dans de nouvelles recettes en semaine ou les jours de travail mais réservez plutôt ces repas pour le week-end ou les jours de congé. Cela vous évitera d’oublier dans le fond du frigo des produits que vous n’avez pas l’habitude de cuisiner.
Planifier les menus, c’est aussi contrôler les quantités et prévoir un jour pour consommer les restes au lieu de les jeter à la poubelle.
Équilibrer et varier son alimentation
Cinquième et dernier avantage : planifier ses repas permet d’équilibrer et de varier notre alimentation.
En ayant une vue d’ensemble sur les repas de la semaine, on s’aperçoit très vite si l’équilibre est au rendez-vous ou pas. Si vous avez planifié des pâtes à toutes les sauces pour tous les jours, je pense qu’il vaudrait mieux revoir le planning…
Manger équilibré toute l’année ne s’improvise pas, vous devez forcément passer par une étape d’organisation pour mettre toutes les chances de votre côté. Je vous conseille donc de faire la part belle aux légumes et aux fruits de saison, de privilégier les produits locaux évidemment et de varier vos menus. En planifiant vos repas, vous enclenchez un cercle vertueux dans lequel vous aurez plus facile à cuisiner sainement pour toute la famille.
En conclusion, je vous rappelle rapidement les 5 avantages de planifier vos menus pour toute la semaine :
- 1er avantage : Réduire la charge mentale
- 2ème avantage : Gagner du temps
- 3ème avantage : Faire des économies
- 4ème avantage : Eviter le gaspillage alimentaire
- 5ème avantage : Equilibrer et varier son alimentation
J’espère que ces avantages vous motivent enfin à planifier vos repas de cette semaine. Si vous avez des questions au sujet de la planification des repas, laissez-moi un commentaire pour que je puisse vous répondre.
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